スタッフのブログ

大久保で〜す。

最近ランチに出掛けると同じモノばっか

食べてます。それは『担々麺』

５月１６日放送のＴＢＳ『マツコの知ら

ない世界』で担々麺の特集を観て以来、

担々麺の魅力に取り憑かれています

野洲の中華料理店『オーパスワン』の

マイルド系の担々麺

テレビでも紹介された『くら寿司』の

回転寿司屋で食べる担々麺

そして本日のランチ『點心』の白胡麻

担々麺。



それぞれに美味しいのですが、共通し

ていることは全て“汁あり”です。

放送でも“汁あり”と“汁なし”で意見が

対立していましたが、それほど山椒が

得意でない私は議論をする余地もなく

“汁あり派”です。

問題があるとすれば、カレーうどんと

同様にカッターシャツに汁を飛ばさず

食する技術的な問題でしょう。

焼肉屋さんで提供してくれる紙のエプ

ロン（首でヒモを結ぶヨダレかけ）の

ようなサービスがあればいいですよね。